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フィリップ・ジャンボン / ユンヌ トランシュ ヌーヴェル［2020。philippe-jambon-vin-de-france-。Philippe Jambon アーカイブ - 酒屋はやし。自然派ワインの偉大なる異端児\rフィリップ・ジャンボンの貴重なドメーヌワイン。2019年12月に瓶詰めされました。\r常に完熟したブドウを収穫していますが、これらの区画は一番最後に収穫することが多いです。\r熟成中に澱の上で熟成させる時間を与えることで、ブドウの可能性を100％発揮させ、ワインはより複雑になります。私たちのワインは濾過は絶対しないので、この現象は瓶内でも続いて行きます。J.J.Mortier Vicomte de Camprian Brut ヴィコムト・ド。\r\r●産地：ブルゴーニュ/ボージョレー\r●品種：ガメイ\r●容量：750ml\r●赤ワイン\r\r2014年のロッシュ ノワール、2002年～2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。ドンペリニヨン ブリュット ロゼ ヴィンテージ 2006 750ml 12.5％。御殿場ワイン 赤白セット GKワイナリー。\rワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。ロマネコンティ Romanee conti 1996 空瓶。ワイン　６本セット。ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。ドンペリ　ビンテージ1999年箱付き。ドメーヌ・タカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール 6本セット。私（フィリップ）はこのことにいつも驚かされます。ワイン Y by YOSHIKI 2019 Cabernet Sauvignon。KRUG グラン キュヴェ シャンパン。\r\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール \rドメーヌタカヒコ